Chateau d’Audrieu

Conozca al Chef

Este año, el Château d'Audrieu da la bienvenida a su nuevo Chef, Xavier Pouzin, que tomará las riendas de las cocinas del Séran, así como del bar. Tras formarse en la escuela Ferrandi y cocinar en prestigiosos establecimientos parisinos (Le Pré Catelan y el restaurante Lasserre), Xavier Pouzin se marchó a aprender en el Georges V*** como ayuda de cocina y luego comosemicabeza en el restaurante "La Cuisine" del Royal Monceau

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Una combinación de modernidad y ligereza

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Su pasión

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